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711物流配送模式案例分析:711如今的物流模式-711冷鏈共配運營模式有何優勢?
有朋友說要對7-11物流配送模式案例分析:711如今的物流模式是7-11冷鏈共配運營模式有何優勢?7-11便利店在配送方面的管理是相對于業界來說,是比較嚴格精確的,一切經營數據都建立在數據的基礎上,實現貨物高效流轉的能力。日本的7-11便利店和國內模式好像不一樣,日本7-11便利店現在是自營模式。日本7-11便利店功能和服務都非常齊全,網上下單也是可以在各個門店取貨或者送貨上門,國內7-11便利店是借助美團和餓了嗎平臺,配送也是平臺的外賣人員配送。今天小編和各位一起分享下?7-11便利店的物流管理很優秀,同樣也有研究和學習的價值。
7-11便利店憑借高效的物流配送系統,實現了物流低成本、高效率,成功地削減了相當于商品原價10%的物流費用,在與其他零售企業的競爭中處于優勢地位,是便利店業界的成功實例,其物流配送方略對我國便利店發展有著深刻的借鑒意義。
7-11便利店發展至今,門店遍布中國、美國、日本、新加坡、馬來西亞、菲律賓和泰國等國家和地區。2015年7-11便利店的全球數量56003家相較于2006年基本上翻了一番。
圖1 7-11便利店全球分布情況
一、7-11冷鏈物流模式的演變
7-11冷鏈物流模式和普通物流模式的演變過程一樣,只是冷鏈物流過程更強調溫控和時間。同樣是分為批發商配送、集約化配送和共同配送,而7-11在共同配送的前提下,又發展了精細化配送模式。
圖2 7-11便利店冷鏈物流模式的演變過程
1.批發商配送
早期7-11的供應商都有自己特定的批發商,且每個批發商只代理一家生產商。7-11單一門店每天需要接收很多批發商的到貨,物流效率很低,“按時交付”難以實現,且每輛發貨車輛不能滿載,負荷不足,造成資源浪費。
圖3 7-11批發商配送模式
2.集約化配送
集約化配送模式下,每個區域由一家特定批發商管理該區域內的同類供應商,向7-11統一配貨,有效地降低了批發商的數量,減少了配送環節,為7-11節省了物流費用。但是,7-11系統產業鏈的主導權被批發商把持,不利于7-11對產品管理的把控;隨著7-11門店的快速擴張,門店數量及距離大幅增加,配送車隊無法按照原有效率按時完成配送任務。
圖4 7-11集約化配送模式
3.共同配送
共同配送,則是指生產廠家、供應商和7-11總部三方通過互相合作,集中原本相對分散的配送路徑,從而形成合理的物流體系。7-11建立了共同配送中心,代替了特定批發商,分別在不同的區域統一集貨、統一配送。以7-11便利店的牛奶供應鏈為例,共同配送即是將N個品牌廠家的牛奶用同一輛運貨車進行配送。因此,效率大大提升,成本也有縮減。
也就是說,711便利店在配送貨物時,不是像傳統模式那樣大批大批的往里囤商品,而是先根據各門店的銷售情況進行計劃訂貨和計劃配送,這些銷售數據包括產品識別、數量、購買時間、客戶性別和對客戶年齡的估計,讓每一次訂貨和配送更加精準,不會帶來資源的浪費。
圖5 7-11共同配送模式
共同配送的優點:
1.實現了高頻率、多品種、小批量的配送,降低了物流成本。
2.生產商、批發商共同投資建立配送中心,將配送中心的管理權委托給7-11。
3.7-11可以隨時掌控在途商品、庫存商品等信息。
4.供應商來可根據門店的鋪貨情況來組織生產,使原材料庫存降至最低。
5.有效提高車輛的裝載量,大大減少社會物流總量。
4.精細化配送
在共同配送模式下,7-11對配送時間和配送種類又進行了細分,發展了精細化配送。例如“根據溫度管理”是711便利店在配送模式上的一大特色,也是可以給許多實體便利店以此借鑒。其運作模式也是通過根據產品的保存溫度以建立。7-11便利店對產品進行了細分,根據產品的溫度進行了分類:
冷凍型(零下20攝氏度),如冰淇淋微冷型(5攝氏度),如牛奶、生菜等;
恒溫型,如罐頭、飲料等暖溫型(20攝氏度),如面包、飯食等
對于不同溫度條件的配送,會在配送設備,配送時間,配送頻率之間存在差異,比如:
對于一般的商品,7-11便利店實行的是一日三次的配送制度,早上三點到七點配送前一天晚上生產的一般食品,早上八點到十一點配送前一天晚上生產的特殊食品如牛奶、新鮮蔬菜等等,下午三點到六點配送當天上午生產的食品。早中晚的配送時間以及一日三次的配送頻率在保證不缺貨的同時,也保證了食品的新鮮度。“少量多次”的配送原則也確保了7-11便利店的精準配送。
7-11在同一區域內建立了3個配送中心,即冷凍配送中心、冷藏配送中心和常溫商品配送中心,將不同溫度的商品分組管理,采取不同的配送方法,不僅有利于物流效率的提高,也滿足了顧客對生鮮商品新鮮度和商品質量的要求。常溫商品和冷凍商品在配送中心都設有4天的庫存,由配送中心代為管理。在門店訂貨后,配送中心根據訂單配送商品到7-11門店。而冷藏商品,為保證新鮮度,配送中心沒有庫存,由7-11門店直接向供貨商發送訂貨信息,供應商根據訂貨信息安排生產,并于當晚將貨物送到配送中心,由配送中心配送到7-11門店。
精細化配送使7-11向所有門店提供高新鮮度、高附加值的商品,從而為消費者提供了更便利、更新鮮的食品,實現了與其他便利店的差異化經營。
5.小額配送
所謂小額配送,其實就是減少每家店的單次采購量,增加采購次數,這樣就避免便利店因為大批量進貨導致庫存囤積,從而保證對于日日鮮食品的正常供應,不會因為進貨太多導致食品浪費。
二、7-11冷鏈物流共配體系的支撐策略
1.整體化戰略
連鎖經營的目的在于提高物流效率,謀求規模經濟。物流效率的提高有賴于生產商、批發商、配送中心、連鎖總部、終端門店及消費者的整體協調與配合,7-11綜合考慮了包括以上所有角色在內的總體結構,采取整體化發展戰略。
2.區域集中化戰略
7-11采取區域集中化戰略,不斷增加建店地區內的連鎖店數,以縮短門店間的距離,縮短每次送貨作業的距離和時間,確保高效的運載量。
3.高效的信息協同能力
7-11的綜合信息網絡實現了信息高度共享與協同,可以搜集商品銷售信息,預測訂貨,定期發布訂貨數據;分析多個連鎖店的訂貨信息,將其自動發送給生產商和批發商;生產廠家根據接收的商品訂購信息制造商品;配送中心根據接收到的訂單信息,對各連鎖門店進行配送。
4.門店的信息數據挖掘能力
7-11門店強大的信息系統可以高效傳遞供應鏈信息,門店會在信息系統平臺中展示新商品信息、歷史銷售趨勢、消費者信息、天氣信息、周邊商圈活動信息等,以“假說+驗證”的方法來擴大暢銷商品和排除滯銷商品,確定消費者特征和對應的需求,并將這些信息共享給供應鏈中所有的相關主體,以便各主體能夠及時采取行動滿足消費者準確的要求。
以上就是這篇7-11便利店配送模式,總之成人達己,成己為人,7-11便利店為顧客不斷去完善自身的物流配送系統,可以說具備優秀的物流體系也是連鎖便利店經營成功必不可少的一環,友數便利店管理系統基于產品及配送模式的重構,通過商品數字化,幫您快速進入新零售時代,實現網店門店數據雙向互通,打造貨物高效流轉的能力。
冷鏈物流作為物流領域中的一塊“藍海”,已逐漸成為各方的必爭之地。從冷鏈物流標準體系、市場競爭、基礎設施設備情況以及企業管理和技術水4個方面都可以看出我國冷鏈物流行業的發展挑戰不斷,需要冷鏈物流的多方參與者共同努力去推動冷鏈物流行業的快速發展。所以,學好物流很重要!
目前我國大部分的蔬菜瓜果,牛奶,生鮮等還是采用常溫的運輸。我國是農業大國,這使得每年我國在這些方面的產品浪費嚴重,經濟損失特別厲害。冷鏈物流的發展是我國的必走之路,冷鏈物流也成為各方的必爭之地。我國的冷鏈物流呈現分散,不均衡的現狀,沒有形成完整的冷鏈物流體系。第三方冷鏈企業發展嚴重滯后。
我代表個人給我國內的便利店物流建設提幾點建議:
1、爭取國家政府部門的政策支持;
2、利用第三方物流企業,推動冷鏈物流的發展;
3、加強冷鏈物流軟硬件建設,實現其信息一體化。
以上就是100唯爾(100vr.com)小編為您介紹的關于711便利店的知識技巧了,學習以上的711物流配送模式案例分析:711如今的物流模式-711冷鏈共配運營模式有何優勢?知識,對于711便利店的幫助都是非常大的,這也是新手學習財經商貿所需要注意的地方。如果使用100唯爾還有什么問題可以點擊右側人工服務,我們會有專業的人士來為您解答。
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