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    客房服務與管理課程

    ¥500/月 118189人學過
    課程簡介:

    本課程的教學,使學生了解和熟悉星級涉外酒店中客房的整體工作內容,理解并掌握該部門重要工作崗位的工作程序與方法,能在各星級酒店的客房部熟練進行各種常規的對客服務,全面地掌握該課程的知識,為客人提供賓至如歸的服務,消除客人在旅游途中的后顧之憂。

    三星級酒店瀏覽-梅園酒店大廳普通套房酒店大堂情景導入情景導入工作情境描述情境導入工作情境描述工作情境描述任務1 客房部在酒店中的地位客房的種類與布局_預覽任務1 樓層服務準備任務1 酒店公共區域的認識任務1 客房服務中心的運轉任務1 洗衣房概述任務1 客房安全管理概述任務1 客房設備管理概述任務1 客房部編制與定員1.迎客1.臥室檢查VIP服務酒店服務禮儀模塊1 酒店服務人員外在形象禮儀模塊簡介模塊簡介模塊簡介模塊簡介模塊簡介單元簡介單元簡介單元簡介單元簡介單元簡介單元簡介模塊簡介單元簡介單元簡介單元簡介模塊1 客房樓層清潔服務模塊簡介模塊簡介模塊簡介模塊簡介單元簡介單元簡介單元簡介單元簡介單元簡介單元簡介單元簡介單元簡介單元簡介單元簡介單元簡介單元簡介單元簡介單元簡介單元簡介單元簡介單元簡介單元簡介單元簡介單元簡介單元簡介單元簡介普通標準間五星級酒店瀏覽-帝元維多利亞酒店豪華單人間任務一 客房部概述任務一 樓層領班、服務員崗位職責任務一 面層材料知識介紹任務一 客房服務中心的運轉任務一 洗衣房功能概述任務一 員工管理模塊一 客房基礎概述任務3 客房部機構設置任務2 中式鋪床任務2 公共區域清潔工作流程任務2 賓客類型與服務要求任務2 洗衣房洗滌常識任務2 客房安全設備的配備任務2 客房設備管理任務2 客房部員工的培訓2.送客2.衛生間檢查病客服務模塊2 酒店服務語言禮儀單元1-1 酒店服務人員儀容禮儀單元2-1 酒店職場語言禮儀單元4-1 常規禮賓次序禮儀單元5-1 亞洲國家服務禮儀學習情境1-1-A 化妝學習情境1-2-A 著裝學習情境1-3-A 站姿禮儀學習情境2-1-A 酒店常用規范服務語言學習情境2-2-A 酒店打接電話語言學習情境2-3-A 酒店常用書面語言學習情境3-A 致意禮儀學習情境4-1-A 身份與職務高低的禮賓次序禮儀學習情境4-2-A 會見前準備工作學習情境4-3-A 簽字儀式服務酒店客房服務模塊2 公共區域的服務單元1-1 客房清掃前的準備單元2-1 認識清潔器具單元3-1 洗衣房服務單元4-1 客房部鑰匙的管理學習情境4-1-A 客房部鑰匙的種類學習情境1-1-A 到崗前準備學習情境1-2-A 西式鋪床學習情境1-3-A 走客房清掃知識學習情境1-4-A 其他清掃與整理常識學習情境1-5-A VIP身份識別與等級學習情境1-6-A 客房計劃衛生學習情境2-1-A 公共區域常規清潔器具、清潔機械設備學習情境2-2-A 清潔劑及清潔劑安全管理學習情境2-3-A 地毯清潔保養學習情境2-4-A 大理石地面清潔保養學習情境2-5-A 玻璃制品清潔保養學習情境2-6-A 銅器、不銹鋼清潔保養學習情境2-7-A 酒店公共區域清潔保養學習情境3-1-A 洗衣房與布草房學習情境3-2-A 布草收發學習情境4-2-A 遺留物品的登記及保管學習情境4-3-A VIP客人服務學習情境4-4-A 房吧物品檢查、補充與更換學習情境4-5-A 入庫物品質量檢查與核對學習情境4-6-A 生病客人服務學習情境4-7-A 與其他各部門信息溝通豪華標準間豪華雙人間任務二 客房商品概述模塊二 樓層服務與管理任務二 客房日常清潔任務二 日常清潔保養任務二 客房服務中心的常規服務任務二 洗衣房洗滌設備與洗滌劑任務二 客房設備用品管理任務4 客房部人員素質要求任務3 走客房清掃公共區域的清潔保養任務3 面層材料知識介紹任務3 客房優質服務任務3 布件的洗滌、去漬與熨燙任務3 客房主要安全隱患與事故處理任務3 客房布件管理任務3 薪酬管理3.擦鞋服務會客服務模塊3 酒店服務見面禮儀單元1-2 酒店服務人員儀表禮儀單元2-2 酒店電話語言禮儀單元4-2 會見會談次序禮儀單元5-2 歐洲國家服務禮儀學習情境1-1-B 皮膚保養學習情境1-2-B 飾物搭配學習情境1-3-B 坐姿禮儀延伸閱讀1學習情境2-2-B 酒店接聽電話語言學習情境2-3-B 酒店公務信函語言學習情境3-B 問候禮儀學習情境4-1-B 字母順序的禮賓次序禮儀學習情境4-2-B 會見服務學習情境4-3-B 開業儀式服務模塊3 洗衣及布草房服務單元1-2 鋪床單元2-2 熟悉清潔劑單元3-2 布草房服務單元4-2 遺留物品的處理學習情境1-1-B 到崗后準備學習情境1-2-B 中式鋪床延伸閱讀1延伸閱讀1學習情境1-5-B VIP一級客房布置延伸閱讀延伸閱讀延伸閱讀學習情境2-3-B 干泡機清洗地毯學習情境2-4-B 大理石晶面處理延伸閱讀延伸閱讀學習情境2-7-B 大堂公共休息區清潔學習情境3-1-B 客衣洗滌服務延伸閱讀1延伸閱讀1延伸閱讀1延伸閱讀1學習情境4-4-B 房吧客賬處理延伸閱讀1延伸閱讀1延伸閱讀普通單人間豪華套房任務三 客房計劃衛生實訓任務任務三 特殊賓客的接待服務任務三 布件的洗滌、去漬與熨燙任務三 客房安全管理任務5 客房部與其它部門的業務關系任務4 住客房的清潔整理任務4 公共區域清潔保養任務4 客房常規服務項目任務4 員工制服管理任務4 客房安全制度任務4 客房用品管理任務4 客房部員工的績效考評4.電話預定模塊4 酒店接待禮賓次序禮儀單元1-3 酒店服務人員儀態禮儀單元2-3 酒店書面語言禮儀單元4-3 常見儀式禮儀單元5-3 美洲國家服務禮儀學習情境1-1-C 發型修飾學習情境1-3-C 走姿禮儀延伸閱讀2學習情境2-2-C 酒店轉接電話語言學習情境2-3-C 酒店電子郵件語言學習情境3-C 握手禮儀學習情境4-1-C 通知團隊日期先后禮賓次序禮儀學習情境4-2-C 會談服務廳布置學習情境4-3-C 剪彩儀式服務模塊4 客房服務中心單元1-3 走客房的清掃單元2-3 地毯清洗單元4-3 對客服務延伸閱讀延伸閱讀學習情境1-3-B 走客房臥室清掃學習情境1-4-B 住客房清掃學習情境1-6-B 客房計劃衛生實施學習情境2-7-C 客用洗手間清潔延伸閱讀1延伸閱讀2學習情境4-1-B 客房部鑰匙的簽發與簽收學習情境4-2-B 遺留物品歸還學習情境4-3-B 訪客服務學習情境4-5-B 低耗品領取與發放學習情境4-6-B 醉酒客人服務普通套房大使套房任務四 客房部衛生質量管理 任務四 客房信息管理系統實訓任務實訓任務任務6 酒店客房產品的發展與演變任務5 開夜床的清潔整理任務5 公共區域服務任務5 特殊賓客的接待服務模塊5 酒店主要國禮貌禮節、風俗習慣和宗教信仰單元5-4 大洋洲國服務禮儀學習情境1-3-D 蹲姿禮儀延伸閱讀3學習情境2-2-D 酒店電話留言語言延伸閱讀延伸閱讀1學習情境4-2-D 會談服務學習情境4-3-D 頒獎儀式服務單元1-4 其他清掃和整理單元2-4 大理石地面保養單元4-4 房吧管理學習情境1-3-C 走客房衛生間清掃學習情境1-4-C 空房清掃延伸閱讀2學習情境3-2-B 工衣更換延伸閱讀2延伸閱讀2延伸閱讀2延伸閱讀2延伸閱讀2豪華套房行政套房任務6 其它客房的清潔整理任務6 客人投訴處理單元5-5 非洲國家服務禮儀學習情境1-3-E 手勢禮儀延伸閱讀4學習情境2-2-E 酒店撥打電話語言學習情境3-D 鞠躬禮儀單元1-5 VIP客房布置單元2-5 玻璃制品清潔保養單元4-5 物資管理延伸閱讀2延伸閱讀2學習情境4-3-C 借物服務學習情境4-5-C 客房物品損耗統計學習情境4-6-C 客人物品丟失處理落地窗標準間總統套房模塊一 客房基礎概述任務7 客房計劃衛生任務7 客房服務禮儀學習情境1-3-F 表情禮儀延伸閱讀延伸閱讀2單元1-6 客房計劃衛生單元2-6 金屬制品清潔保養單元4-6 客房特殊事件的處理學習情境1-4-D 夜床服務學習情境4-3-D 擦鞋服務延伸閱讀3行政酒廊任務8 客房部衛生質量管理客房設備用品管理學習情境3-E 接遞名片禮儀單元2-7 公共區域各區域的清潔單元4-7 內部信息溝通延伸閱讀3延伸閱讀3法式餐廳模塊三 公共區域的清潔保養模塊四 客房服務中心服務與管理模塊五 洗衣房的服務與管理樓層服務與管理模塊二 對客服務工作學習情境3-F 介紹禮儀學習情境1-4-E 小整理服學習情境4-3-E 托嬰服務多功能廳模塊六 客房管理模塊三 洗衣房服務與管理延伸閱讀4學習情境4-3-F 代辦服務宴會廳模塊四 客房安全管理音樂廳模塊五 客房人力資源管理瑜伽室PPT資源視頻理論臺球室酒店外景西餐廳水療區健身房室外游泳池常規服務病客服務擦鞋服務特殊賓客接待會客服務樓層迎賓電話預定

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